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Term Definition                                                          
ADR nivel 1 American Depositary Receipt. Son títulos negociables que representan acciones del capital de una Compañía basada fuera de Estados Unidos pero que son cotizados en un Mercado americano patrocinados por un Banco con sede en Estados Unidos. Los ADRs nivel 1 cotizan en el OTC (Over the Counter Market).
Apalancamiento Es el resultado de dividir el Pasivo con Costo Consolidado Neto entre UAFIDA.
Asociadas Barilla México, S.A. de C.V., McCormick de México, S.A. de C.V., Hormel Alimentos, S.A. de C.V. y Herdez Del Fuerte, S.A. De C.V., quienes forman parte del grupo empresarial de la Emisora, a través de alianzas al 50% con Grupo Herdez.
Barilla Barilla GeR Fratelli S.p.A, fue fundada en 1877 y es líder mundial en la producción y comercialización de pastas y salsas para pastas exportando a más de 100 países, líder en Italia de productos de panadería y líder en Escandinavia de pan crujiente. Las oficinas centrales están ubicadas en Parma, Italia.
Barilla México Barilla México, S.A. de C.V. Alianza estratégica al 50% entre Grupo Herdez S.A.B. de C.V. y Barilla GeR Fratelli S.p.A, fue creada en 2002.
BMV Bolsa Mexicana de Valores, S.A.B. de C.V.
Cadenas de Autoservicio Clientes a los que Grupo Herdez les vende sus productos, para que éstos después los vendan al consumidor final.
Capex Inversión en activo fijo.
Categoría Grupo de productos que satisfacen una necesidad en común. Por ejemplo: Aderezos.
CEDIS Centro o Centros de Distribución.
Clientes Cadenas de autoservicio, mayoristas, instituciones o establecimientos a los que Grupo Herdez vende sus productos directamente. 
Clientes Institucionales Instituciones públicas a las que Grupo Herdez vende sus productos.
CNBV Comisión Nacional Bancaria y de Valores.
Cobertura o Hedging Contratos de adquisición de materias primas o tipos de cambio a cierto precio para disminuir el riesgo en la volatilidad.
Compañía, Grupo Herdez, Grupo, Emisora o Sociedad Grupo Herdez, S.A.B. de C.V. y subsidiarias. 
Grupo Herdez es una empresa líder en el sector de alimentos procesados y en el segmento de helado de yogurt en México y uno de los líderes en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos. La Compañía participa en una amplia gama de categorías, incluyendo atún, burritos, cátsup, café, especias, guacamole, helado de yogurt, mayonesa, mermelada, miel, mini tacos, mole, mostaza, pasta, puré de tomate, salsas caseras, té, vegetales en conserva y alimentos orgánicos, entre otros. Estos se comercializan a través de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan Aires de Campo, Barilla, Chi-Chi’s, Del Fuerte, Don Miguel, Doña María, Embasa, Herdez, La Victoria, McCormick, Nutrisa, Wholly Guacamole y Yemina. Adicionalmente, tiene acuerdos para la distribución en México de los productos de Kikkoman, Ocean Spray, Reynolds y Truvía. Grupo Herdez cuenta con 14 plantas, 9 centros de distribución, 7 buques atuneros y una plantilla laboral superior a los 9,000 colaboradores. La Compañía fue fundada en 1914 y está listada en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991.
Consejo de Administración Grupo directivo integrado por miembros elegidos por la Asamblea de Accionistas.
Consumidor Persona que consume los productos de Grupo Herdez.
Consumo per Cápita Consumo de cierto producto que hace en promedio una persona al año.
Deuda Neta Deuda Largo Plazo + Deuda Corto Plazo – Caja.
Dividendo Distribución de cierto porcentaje de la utilidad neta mayoritaria del año anterior entre los accionistas de la Compañía, ya sea en efectivo o con opción de acciones.
Don Miguel Subsidiaria de MegaMex adquirida el 6 de octubre de 2010.
Don Miguel fue fundada en 1908 y es líder en Estados Unidos en la producción y comercialización de platillos mexicanos congelados. Las oficinas centrales están ubicadas en Texas, Estados Unidos.
E.U., E.U.A. o Estados Unidos Estados Unidos de América.
Estados Financieros Auditados Estados financieros dictaminados por un auditor externo.
Exportaciones Ventas que realiza Grupo Herdez a sus clientes fuera de México.
Folleto Informativo Documento presentado por Grupo Herdez para dar a conocer al público inversionista, los términos y condiciones en los cuales se llevó a cabo la Oferta Pública de Adquisición de Grupo Nutrisa S.A.B de C.V.
Food Service Establecimientos, como hoteles y restaurantes, a los que Grupo Herdez vende sus productos.   
GRI Global Reporting Initiative (Iniciativa de Reporte Global) es una Institución independiente que promueve lineamientos bajo un estándar mundial para el reporte de indicadores de sustentabilidad que midan el desempeño y el impacto económico, ambiental y social.
Grupo de Control Accionistas mayoritarios de Grupo Herdez que a través de Hechos con Amor S.A. de C.V., poseen el 51% de las acciones en circulación.
Grupo Kuo o Kuo Grupo Kuo, S.A.B. de C.V. y subsidiarias, fue fundada en 1973 y es un conglomerado industrial líder en México con exportaciones a alrededor de 70 países. Su portafolio actual incluye 10 empresas en los sectores de consumo, químico y automotriz. Las oficinas centrales están ubicadas en la Ciudad de México. Cotiza en la BMV bajo la clave de pizarra KUO.
Grupo Nutrisa o Nutrisa Grupo Nutrisa S.A.B de C.V. y subsidiarias, fue fundada en 1979 y es la empresa líder en la producción y comercialización de helado de yogurt y alimentos naturales en México. Las oficinas centrales están ubicadas en la Ciudad de México.  A partir del 13 de Mayo de 2013, Grupo Herdez es propietario del 100%.
GUZBY Clave de pizarra del ADR en el OTC.
HERDEZ* Clave de pizarra de la acción en la BMV.
Herdez Del Fuerte o HDF Sociedad mexicana llamada Herdez Del Fuerte, S.A. de C.V. a la que Grupo Herdez y Grupo Kuo, transmitieron en partes iguales las acciones de las que eran propietarias, directa o indirectamente tanto en México como en Estados Unidos, a partir del 1º de enero de 2008.
Hormel Hormel Foods Corporation, fue fundada en 1891 y es líder en Estados Unidos en la producción y comercialización de alimentos procesados, alimentos refrigerados, alimentos derivados de pavo y alimentos especializados, y líder con los productos que exporta a más de 50 países. Las oficinas centrales están ubicadas en Minnesota, Estados Unidos. Cotiza en el NYSE bajo la clave de pizarra HRL.
Hormel Alimentos Hormel Alimentos S.A. de C.V. Alianza estratégica al 50% entre Grupo Herdez S.A.B. de C.V. y Hormel Foods Corporation, fue creada en 1994.
IFRS o NIIF Las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF o IFRS por sus siglas en inglés: International Financial Reporting Standards) son emitidas por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (International Accounting Standards Board (IASB)) y desde el 1 de enero de 2012, son los criterios contables vigentes en México y por lo tanto, los que utiliza la Compañía para reportar su Información Financiera.
IFRS11 o NIIF11 Cambio a las Normas Internacionales de Información Financiera que entró en vigor a partir del 1 de enero de 2013. El principal impacto que tuvo en Grupo Herdez, es que al ya no permitir la consolidación proporcional, la Compañía ahora consolida línea por línea 100% de Barilla México, Herdez Del Fuerte, Hormel Alimentos y McCormick de México y a partir del 13 de mayo de 2013, 100% de Grupo Nutrisa, y el 50% correspondiente a MegaMex, consolida en Participación en Subsidiarias No Consolidadas.
Internacional División que representa las ventas directas que realiza Grupo Herdez fuera de México, principalmente en Estados Unidos. Adicionalmente, la Compañía vende una pequeña proporción de sus productos en Canadá, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y España.
IPC Índice de Precios y Cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores.   
Marca Palabra, imagen, frase o símbolo utilizados de manera exclusiva por una compañía para identificar sus productos o servicios de los de la competencia, y a los cuales, los consumidores otorgan cierto valor. Por ejemplo, Herdez, Barilla, McCormick y Nutrisa.
Margen Bruto Es el resultado de dividir la Utilidad Bruta entre las Ventas Netas.
Margen Operativo Es el resultado de dividir la Utilidad de Operación entre las Ventas Netas.
Margen UAFIDA Es el resultado de dividir UAFIDA entre las Ventas Netas.
Mayoristas o Mayoreo Clientes a los que Grupo Herdez les vende sus productos, para que éstos después los vendan principalmente a minoristas.
McCormick McCormick & Company Incorporated, fue fundada en 1889 y es líder global en la producción y comercialización de una gran variedad de productos para agregar sabor a los alimentos, tales como especias, condimentos y saborizantes, y exportan a más de 100 países. Las oficinas centrales están ubicadas en Martyland, Estados Unidos. Cotiza en el NYSE bajo la clave de pizarra MKC.
McCormick de México McCormick de México, S.A. de C.V. Alianza estratégica al 50% entre Grupo Herdez S.A.B. de C.V. y McCormick & Company Incorporated, fue creada en 1947.
MegaMex LLC, MegaMex Foods o MegaMex Empresa creada el 26 de octubre de 2009 para la comercialización de alimentos mexicanos en los Estados Unidos. Es una alianza estratégica al 50% entre Hormel Foods y Herdez Del Fuerte, S.A. de C.V.
México Estados Unidos Mexicanos.
NYSE New York Stock Exchange. 
OTC Sistema de negociación de valores “Over-the-Counter” (Mercado extrabursátil)
Participación de Mercado Porcentaje de ventas que corresponde a una compañía calculado en base a la suma de las ventas de todos los participantes de la categoría o producto.
$, Pesos o M.N. Pesos mexicanos, moneda de curso legal en México.
Presentaciones de Producto Son las diferentes formas que existen para vender un producto. Por ejemplo, mayonesa jugo de limón de 190 grs, mayonesa jugo de limón squeez de 350 grs o mayonesa chipotle squeez de 350 grs.
Portafolio de Productos Conjunto de productos que comercializa Grupo Herdez bajo diversas marcas. 
Productos Todo lo que es creado para que mediante su consumo satisfaga una necesidad de los consumidores. Por ejemplo, mayonesa, mostaza, aderezos para ensaladas y salsas para spaghetti.
Pro-Forma Estados Financieros bajo las NIIF vigentes hasta el 31 de diciembre de 2012 que permitían la consolidación proporcional. Consideraban línea por línea: 100% de Barilla México, Hormel Alimentos y McCormick de México, 50% de Herdez Del Fuerte y 25% de MegaMex.
Proveedores  Empresas que abastecen materias primas o materiales a Grupo Herdez para que pueda producir sus productos.
RNV Registro Nacional de Valores de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores.
ROE Return on Equity (Retorno sobre capital). Es el resultado de dividir la Utilidad Neta Mayoritaria entre el Capital Contable Mayoritario.
ROIC Return on Invested Capital (Retorno sobre capital invertido). Es el resultado de dividir la Utilidad de Operación entre la suma del Capital Contable y la Deuda.
SKU Stock Keeping Unit (Unidad de almacenamiento de stock). Es una referencia única para las diferentes presentaciones que existen de un mismo producto.
Subsidiaria Respecto a cualquier persona, cualquier sociedad u otra persona de la cual más del 50% de las acciones con derecho a voto sean propiedad o sean controladas, directa o indirectamente, por dicha persona y/o por cualquier Subsidiaria de dicha persona o sociedad.
TCAC o CAGR Tasa de crecimiento anual compuesto. Representa la tasa de crecimiento promedio durante un determinado periodo de tiempo.
UAFIDA o EBITDA Utilidad de operación antes de gastos/productos financieros, impuestos, depreciación y amortización.
UPA Es el resultado de dividir la Utilidad Neta Mayoritaria entre el número de acciones en circulación.
US$ o Dólares Moneda de curso legal en los Estados Unidos.
Utilidad Bruta Resulta de restar el Costo de Ventas a las Ventas Netas.
Utilidad de Operación Resulta de sumar los Gastos de Operación más Otros Gastos Ingresos (Neto), y después restárselos a la Utilidad Bruta.
Volúmen Toneladas vendidas en cierto periodo de tiempo.